久しぶりのブログです^^;
今日sakuchanと幼稚園で同じクラスのお友達のＭちゃん＆ママが我が家に遊びに来ました。そのママがパンを焼くのがとっても好きだというので。わーい♪一緒に作りましょ〜という事で本日メロンパンに挑戦してしまいました♪

sakuchan＆Ｍちゃんは、楽しそうにパン生地をこねこね。。
私も久しぶりのパン作りでなんだかワクワク♪
発酵→成形で、こんな感じに。。




かめさん２匹に普通のメロンパンの形。
メロンパンの上にのっかっている生地の作り方を初めて教わって
おおっ〜。なんだか本格的！




そして、我が家のお宝的存在の２０年間頑張っているガスオーブンレンジへ。このオーブン義母から引き継いだもの。ガスオーブンレンジは、
時間がちょっと多めにかかるのですが、お料理の仕上がりにふっくら感が増すといいますか。。とくにグラタンなどは、ほんとにおいしくできるのです。かなり古いものですが、これからもずっと活躍していくだろうこのオーブンさん。

で。。待つこと２０分。
うーん♪パンが焼けるあま〜い匂いがたまりません^^




出来ました♪♪
初めてのメロンパン作り。形はうーん。。まあまあかな^^;
パンを作ること。子供と一緒にやるのは、作業的にはかどらないし、ちょっと面倒だったりするけど、とっても貴重な時間でした。
sakuchanもＭちゃんも自分が作ったパンをほおばってました^^

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今、ひとつsakuchanグッズを作り始めました。
でも、完成にはまだまだ時間がかかりそうです。。^^;
なので、このブログを始めるずっと前に作った作品をちょっと。。










ＣＯＵＣＫＥのキッチンクロス。
イニシャルのクロスステッチに、peachmadeさんで購入した革の持ち手。
このバッグは、実はお嫁入りしていった作品です。
購入してくださった方は、このバッグを娘さんとの幼稚園の遠足に使ったそうです。自分の作ったバッグを誰かが使ってくれる。この幸せを感じたとっても印象深いバッグです。

ではでは、この辺で。^^

初。ベーグル作りに挑戦してみました！
ベーグルを作ってみたい♪から３週間ぐらいたったかな^^;
「難しそうだなぁ」「いつ作る？朝？夜？sakuchanがお昼寝中？」
。。。なかなか思いきって。という気持ちがわかなかったのですが^^;
でも今日。sakuchanがお昼寝した瞬間、作るぞぉ〜！

で、材料ボールに入れてコネコネ♪
一次発酵→成形→二次発酵→３０秒ゆでる→オーブンで２０分。




どんな焼き色になるかなぁ。ドキドキ♪




出来ました♪初ベーグル。
しわが少し出来てしまったのと、表面がもう少し柔らかければよかったなぁと課題が残ったけど、
中は、しっとりもちもちでした♪
かかった時間、１時間半。
初なのに、この感触
きっと材料のおかげ^^

酵母はパネートマザー。
そしてベーグルをゆでる際欠かせないモラセス。




この二つは、クオカさんで購入しました。砂糖を精製するときに、いっしょにできる蜜糖だそうで、黒蜜のような味がします。

レシピは、
「Weekend Bakeries」さんからお借りしました。

そして作りたい♪と思ったきっかけは、えぷろんママさんのブログでした。
おいしそうな手作りパンを作っていらっしゃる、パンの焼く香りがしてきそうなブログです♪

お昼寝からsakuchan目覚めて、テーブルの上のベーグルを見て一言。
「わぁ〜！ドーナツ食べたーい♪」。
。。。^^;
その後、はちみつと、さくらんぼジャムを付けたら、
結構歯ごたえのあるベーグルを頑張って食べてました
パン焼きは、本当にコネコネが楽しかったので、
これから、いろんな味のベーグル作りに挑戦したいと思います^^

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用